तिरुपति प्रसाद में मिलावट विवाद के बाद बदरी-केदार मंदिर समिति ने जारी की एसओपी, जानिए

देहरादून। तिरुपति बाला जी मंदिर के प्रसाद में मिलावट और लड्डू जिस घी से बनता था उसमे जानवरों की चर्बी मिलने के विवाद के बाद अब मंदिरों में प्रसाद को लेकर सभी जगह सतर्कता बरती जा रही है। इसी को देखते हुए उत्तराखंड के चारों धामों में भी प्रसाद के लिए विशेष ध्यान रखा जाएगा।

बीकेटीसी के मुख्य कार्याधिकारी विजय प्रसाद थपलियाल ने भी बदरीनाथ, केदारनाथ धाम व अन्य मंदिरों में भोग व प्रसाद के लिए एसओपी जारी की है। प्रसाद व भोग में इस्तेमाल होने वाले चावल, तेल, घी, मसाले, केसर की जांच और विश्वसनीय व्यापारी से खरीदने के निर्देश दिए गए। भोग व प्रसाद को बनाने के लिए इस्तेमाल तेल को अधिकतम तीन बार से ज्यादा उपयोग न किया जाए। इसके अलावा भोग और प्रसाद तैयार करने के लिए कर्मचारियों को स्वच्छता का विशेष ध्यान रखने को कहा गया।

खाद्य सामग्री को लंबे समय तक स्टॉक में न रखा जाए। गुणवत्ता और शुद्धता की जांच के लिए नियमित रूप से निगरानी की जाएगी। इसके साथ ही साल में एक बार भोग और प्रसाद का फूड सेफ्टी ऑडिट किया जाएगा, जिसमें भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की ओर से अधिकृत प्रयोगशाला में खाद्य सामग्री की जांच कराई जाएगी।